橘  Citrus reticulata 芸香科  柑橘属

别名

桔，桔子

产地与习性

原产地中国，主要产自长江中下游和长江以南地区。经阿拉伯人传遍欧亚大陆，橘子至今在荷兰和德国都还被称为“中国苹果”。喜高温多湿的亚热带气候，不耐寒，稍能耐荫，喜阳光充足、地势高燥，适生于通气性能良好的深厚肥沃的中性至微酸性砂质壤土。

形态特征

常绿小乔木或灌木，枝细，有刺。 单身复叶互生；叶柄长0.5-1.5cm，翼叶通常狭窄或仅有痕迹，顶端有关节；叶片披针形或椭圆形，大小变异较大，顶端常有凹口，基部楔形，全缘或为波状，具不明显的钝锯齿，有半透明油点。 花单生或数朵丛生于枝端或叶腋；花萼杯状，5裂；花瓣5，白色或带淡红色，开时向上反卷；雄蕊15-30，长短不一，花丝常3-5个连合成组；雌蕊1，子房圆形，柱头头状。 柑果近圆形或扁圆形，果皮薄而光滑，或厚而粗糙，容易剥离；橘络易分离，通常柔嫩；中心柱大而常空囊瓣7-12；汁胞纺锤形，柔软多汁。种子卵圆形，白色，顶部狭尖，数粒至数十粒或无。 花期3-4月，果熟期10-12月。

应用

中国是橘子果的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。橘子是秋冬季常见的美味佳果。橘子富含丰富的维生素c，对人体有很大好处，中医认为橘子温性，易上火，所以不能多吃。 全身是宝，肉、皮、络、核、叶皆可入药，在日常生活中发挥着重要的作用。橘肉具有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病。陈皮是橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功效。橘络是橘皮内层的网状筋络，有行气通络、化痰止咳之功。橘核