樱桃  Prunus pseudocerasus 蔷薇科  李属

别名

车厘子，莺桃，荆桃，楔桃，英桃，牛桃，樱珠，含桃，玛瑙，樱珠

产地与习性

世界上樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，中国主要产地有山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西等。喜光、喜温、喜湿、喜肥，若当地有霜害，樱桃园地可选择在春季温度上升缓慢，空气流通的西北坡。樱桃根系分布浅易风倒，园地以在不受风害地段为宜，土壤以土质疏松、土层深厚的沙壤土为佳。

形态特征

落叶乔木，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。 叶片卵形或长圆状卵形，先端渐尖或尾状渐尖，基部圆形，边有尖锐重锯齿，齿端有小腺体，上面暗绿色，近无毛，下面淡绿色，沿脉或脉间有稀疏柔毛，侧脉9-11对；叶柄被疏柔毛，先端有1或2个大腺体；托叶早落，披针形，有羽裂腺齿。 花序伞房状或近伞形，有花3-6朵，先叶开放；总苞倒卵状椭圆形，褐色，边有腺齿；花梗被疏柔毛；萼筒钟状，外面被疏柔毛，萼片三角卵圆形或卵状长圆形，先端急尖或钝，边缘全缘，长为萼筒的一半或过半；花瓣白色，卵圆形，先端下凹或二裂；雄蕊30-35枚，栽培者可达50枚。花柱与雄蕊近等长，无毛。 核果近球形，红色。 花期3-4月，果期5-6月。

应用

果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。 樱桃全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。