银杏  Ginkgo biloba 银杏科  银杏属

别名

白果，公孙树，鸭脚树，鸭脚子

产地与习性

银杏为中生代孑遗的稀有树种，系中国特产，仅浙江天目山有野生状态的树木，生于海拔500-1000米的天然林中，常与柳杉、榧树、蓝果树等针阔叶树种混生，生长旺盛。现广泛种植于全世界。阳性树，喜适当湿润而排水良好的深厚壤土，适于生长在水热条件比较优越的亚热带季风区。在酸性土（pH4.5）、石灰性土（pH8.0）中均可生长良好，而以中性或微酸土最适宜，不耐积水之地，较能耐旱，单在过于干燥处及多石山坡或低湿之地生长不良。初期生长较慢，萌蘖性强。雌株一般20年左右开始结实，500年生的大树仍能正常结实。

形态特征

落叶大乔木，幼年及壮年树冠圆锥形，老则广卵形。幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，粗糙。有长枝与生长缓慢的距状短枝；枝近轮生，斜上伸展（雌株的大枝常较雄株开展）；一年生的长枝淡褐黄色，二年生以上变为灰色，并有细纵裂纹；短枝密被叶痕，黑灰色，短枝上亦可长出长枝；冬芽黄褐色，常为卵圆形，先端钝尖。 叶互生，在长枝上辐射状散生，在短枝上3～5枚成簇生状，有细长的叶柄，扇形，两面淡绿色，无毛，二歧状分叉叶脉，在宽阔的顶缘多少具缺刻或2裂，在长枝上散生，在短枝上簇生。 球花单性，雌雄异株，生于短枝顶端的鳞片状叶的腋内，呈簇生状。雄球花葇荑花序状，下垂，雄蕊排列疏松，花药常2个，长椭圆形；雌球花具长梗，梗端常分两叉，每叉顶生一盘状珠座，胚珠着生其上，通常仅一个叉端的胚珠发育成种子，内媒传粉。雄花花粉萌发时仅产生两个有纤毛会游动的精子。 银杏为裸子植物，只有种子的构造，尚未演化出被子植物的果皮，但银杏种子的种皮发达，看起来与被子植物的果实相似。银杏的种子称为白果，具长梗，下垂，常为椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形。外种皮肉质，熟时黄色或橙黄色，外被白粉，有臭味；中种皮白色，骨质，具2-3条纵脊；内种皮膜质，淡红褐色。 胚乳肉质，味甘略苦；子叶2枚，稀3枚，发芽时不出土，初生叶2-5片，宽条形，先端微凹，第4或第5片起之后生叶扇形，先端具一深裂及不规则的波状缺刻，叶柄长；有主根。 花期4月，种子10月成熟。

应用

银杏树高大挺拔，无病虫害，适应性强，还可以抗烟尘、抗火灾、抗有毒气体，植株春夏翠绿，深秋金黄，是理想的园林绿化、行道树种。 银杏种子即白果，可以食用。银杏可降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，有降痰、清毒之功能，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。 银杏外种皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮，水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒